FOOD LANDSCAPE

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2011.08.13 Saturday

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夏野菜レシピー１【小松菜のナムル】

前回のイベントでお出ししたレシピを少しずつご紹介していきます。

まずは、小松菜のナムル。

とっても簡単で、たくさん小松菜が食べられるレシピです。

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2011.08.13 Saturday 06:02

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とれたて野菜

野菜仕入れの視察に、なかまちだいのメルカートにいってきました！

新鮮やさいがたくさん！！

いろいろな色のカラフルトマト。

湯むきして、胡麻和えにします！

ブルーベリー！旬ですね！何に使おうかなあ

小松菜！横浜を代表する葉野菜ですね！

シンプルな食べ方と、スイーツにも使う予定

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2011.07.24 Sunday 10:31

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イベント当日まで、あと１０日ちょっと！

今日も暑いですね。

さて、先日、イベント会場にて、

オペレーションの確認などしてきました。

当日、いろいろなメニューをスムーズに皆様にお楽しみいただけるよう、

いろいろ検討中です。

イベントまであと１２日！

当日はランチセットのほか、

スイーツセットや、お持ち帰り専用のスイーツもご用意いたします。

お持ち帰りのスイーツの中で、イチオシのアイシングクッキーがあります。

詳細はこちら↓

http://ameblo.jp/toy-bread/

デコレーションがとってもかわいい！

お土産にぴったりです！

ご予約も少しずついただいております。

お席に限りがございますので、お早めのご予約をどうぞ。

ご予約は、下記にて承っております。

お名前、ご連絡先と、ご参加人数を明記の上、メール送信ください。

foodlandscape♪gmail.com

(♪を@に変えて、メールください）

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2011.07.17 Sunday 11:40

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よこはま青果塾　藤岡氏

今回のランチイベントで野菜のお話をご披露していただく、

よこはま青果塾の藤岡氏。

優しいお人柄の野菜のスペシャリストです。

７／６の日本経済新聞に、ご紹介されています。

大変なご活躍ですね。

イベントでは、都筑区を始めよこはまの魅力的な野菜について

お話いただきます。

７／２９（金）　１４時～１５時。

詳しいお話の内容は、後日アップいたします。

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2011.07.11 Monday 12:38

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2011.7.29（金）夏野菜ランチイベント開催！！

来る７月２９日（金）、フードランドスケープとして、

久しぶりのフードイベントを開催いたします。

その名も「色とりどり　夏野菜デリショップ」です。

横浜市都筑区の野菜をメインに使った、

夏野菜たっぷりのお惣菜をいろいろご用意するランチイベントです。

当日は１４時より、やさいの専門家による、

野菜トークも実施。

１３時頃お越しいただき、ゆっくりランチを召し上がった後、

トークをお聞きになることをおすすめいたします！

また、お持ち帰り用のお菓子などもご用意の予定。

舌で味わって、耳で楽しむお野菜。

この機会をぜひご利用ください！

ご予約の際は、

foodlandscape♪gmail.com

（♪を＠に変えて）メールにて承ります。

お早めにご予約ください！

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2011.07.11 Monday 01:46

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横濱いせぶら＊マフィン、　好評です

横浜市伊勢佐木町の老舗のお茶屋さん

川本屋さんオリジナルの煎茶をたっぷり食べることのできる、

横濱いせぶら＊マフィン。

メニュー作りからお手伝いさせていただいているこのマフィンは、

楽天市場内、川本屋のページにて、発売中ですよ～。

JUGEMテーマ：スイーツ http://www.rakuten.ne.jp/gold/kawamotoya/

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2010.05.20 Thursday 22:01

プロジェクト | comments(0) | trackbacks(0)

”日曜のれんvol.1 ほくほくナイト”で冬至プレート

2009年最後の活動は、これでした。

場所も、人も、とてもおもしろく濃厚な夜でしたよ！！

日曜のれんvol.1 ほくほくナイト 2009.12.20. SUN　＠Co-Net

"都市の中のいつもの見慣れた空間。休日の一日だけのれんをつけ替え、

いつもとはちょっと違う空間を作り出す『日曜のれん』プロジェクト第一弾。

今回は日本橋裏手の静かな一帯、小綱町にあるオフィス空間を

一夜限りのパフォーミングカフェ『ほくほくナイト』に変身させました。

オフィス空間を変貌させるのは、

黄金町にて食による商店街再生という新ジャンルを確立した、

プロジェクトチーム『フードランドスケープ』によるあったか冬至料理！

場をかざるは、三味線からスローヒップホップ、リコーダー奏者まで、

各ジャンルで独自の活躍を続ける6組のパフォーマーたち。

師走の週末、小網町にて暖かな音楽と冬至料理を味わい、

心も体もホクホクする冬の夜長をお楽しみください！"

open ：18:00～23:00

at：日本橋 Co-Net （中央区日本橋小網町18-4大建ビル8F ※1Fのカフェワゴンが目印）
MUSIC：DRITT DRITTEL / street shamisen / 増田壮太 / 上野智史 / wav

FOOD：Food Landscape （ほくほく串野菜、れんこんと豚バラのほくほく煮、冬至かぼちゃ粥　他）
VJ：松本夏弥
物販：akemit入場料：￥1,500　※1ドリンク込・フード料金別途

つづきはまた後日♪

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2010.05.20 Thursday 21:37

EVENT | comments(0) | trackbacks(0)

2009年11月　屋台カフェ

さつま・すんくじらの恵み～食と酒の祭典2009～　in　品川宿

2009.11.14,15

11月の土日　二日間、食と酒の祭典　さつますんくじらの恵みに参加してきました。

今回のテーマは屋台カフェです。

品川から京急線で二駅先の、新馬場駅徒歩五分、

旧薩摩屋敷ゆかりの地、旧東海道品川宿内で

鹿児島県南さつま市の食とお酒を堪能できるお祭りです。

南さつま商工会議所、漁協、農協などが合同会社街オリと、

南さつま地域活性化の取り組みの成果として開催されました。

さかのぼること９月の終わり。

友人から、一緒にお祭りに出店してみない？とのお誘いから

今回のメンバーの集まる三軒茶屋へ。

そこにはまちづくりに携わる若手集団 plusus 、

都内のおもしろい空間でイベントを企画・屋台カーも出店・

東神田にシェアハウスを設計施工中の集団 Flag Works' Store

の面々が集まっていました。

とてもユニークで元気なメンバーとの共同作業の始まりでした。

そして街オリの方々、南さつまの方々の協力の下、

あっというまに当日を迎えたのでした。

続きを読む＞＞

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2010.01.13 Wednesday 22:37

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＊＊＊『FOOD LANDSCAPE』とは?＊＊＊

FOOD LANDSCAPE　フードランドスケープ　

食をテーマに、まちと人をつなぐ空間　FOOD LANDSCAPE
食べ物やまちのこれからについてちょっと考えてみませんか？

昨年9月から、黄金町にてイベント形式でスタートしたフードランドスケープ
現在は、メンバーそれぞれの活動や、
他の地域でのイベントも展開中です

詳しくは、
カテゴリから、過去の活動記事をご覧ください。⇒

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2009.10.29 Thursday 19:10

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いせぶら＊まふぃん

いせぶら＊まふぃん

発売します！！

昨年のＦＬＳにてとてもお世話になった、伊勢佐木町の老舗のお茶屋さん
「川本屋」さんから、

新作！　日本茶マフィン　

販売することになりました。

ＦＬＳのメンバーがメニューづくりからお手伝いし、
数か月！　
絶品の、本物のお茶の香りが楽しめるマフィンをつくりました。

川本屋のオリジナル煎茶いせぶらの香りを使った

看板の　いせぶらマフィン

定番の抹茶マフィン

香ばしい玄米茶マフィン

香ゆたかな　ほうじ茶マフィン

それぞれ、違った日本茶の風味を楽しめます。

送料無料のお得なお試しセット
が始まりましたので、
是非とも一度、お試しください！！

こちらから

いせぶら＊まふぃん