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5月24日(土)紅茶サークル開催!

5月24日(土) 
紅茶サークル開催します!!



美味しいアイスティーと水出し紅茶の入れかたなど、のんびり紅茶を楽しむ会です。
初夏の午後にぴったりなアイスティーと水出し紅茶、
スコーンをご用意してお待ちしてます。


お気軽にお問い合わせください!

5月24日(土) 
午後3時〜4時まで
三種類の紅茶+自家製スコーン
参加費1200円

メール、お電話などでご予約受付ております。
 

TEL:045-777-6759 (お問い合わせは木・金・土のみ対応しております)

mail: foodlandscape@gmail.com
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はつこひ市場

黄金町のワンデイマルシェ
はつこひ市場

に参加しております。

今回は、企画運営のお手伝いと、
福島産有機野菜の販売を行います。

他にもスイーツや限定ラテンランチなど盛りだくさん!

カフェでも毎週メニューに入っている、
有機の美味しいお野菜を
ぜひ、お試しください。

イベントの
facebookページ


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下北沢で福島ごはん会のお知らせ

 フードランドスケープがJUGEMテーマ:野菜

福島の食材と、フードランドスケープ・オリジナルの調味料を使った
ごはん会のお知らせです♪

下北沢で7月15日、22日に開催。

20日には横浜・黄金町のカフェスターで開催します。
(こちらの内容は追ってアップいたします)

ぜひご参加ください!


===========

普段は横浜でのイベント開催が多foodlandscapeが
7月15日、22日下北沢にてごはん会開催します!

開催場所はふくしまオルガン堂下北沢。
運営団体は福島県有機農業ネットワークです。
元々は福島の有機農家の方の
農業技術の共有のためのNPOでしたが、
震災後販路を求めて東京に拠点を作った場所です。
メンバーの親族が福島出身というご縁があり、
オルガン堂と有機農業ネットワークの皆様と
つながりができました。
普段は水曜日から日曜日迄放射線量を計測し
農家から直送した野菜と加工品の販売、
ランチを提供しています。

今回はこちらの野菜をふんだんに使い、ささやかながらごはん会を開催します。
普段横浜で手作りしています調味料のお土産つきです♪


皆様お誘いあわせの上是非お越しください♪


===========


開催日時と〆切日
1、7月15日(月・祝) 〆切 7月10日
18:00〜20:00位   

2、7月22日(月)〆切 7月17日
20:00〜22:00位

場所:ふくしまオルガン堂下北沢
http://www.farm-n.jp/yuuki/organ
東京都世田谷区代沢4ー44ー2
下北沢駅から徒歩12分
渋谷駅からバス(渋54系統)代沢小学校下車して目の前

参加費:
2500円(食事・ちょっとしたお土産つき)
プラスドリンク別途オーダー頂きます
福島の地酒、横浜で作っている自家製ドリンク等々。

ご予約:
foodlandscape at gmail.com(at を@に要変換)
まで、
お名前、ご連絡先(メール、お電話番号)、ご希望日、ご予約人数を添えて
お申し込みください。


なお、お申し込み〆切日を過ぎたあとのキャンセルはできかねますので、
予めご了承くださいませ。
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みなとみらい線deマルシェ お弁当販売中!

本日より、
毎週月・水・木は、
みなとみらい線の日本大通駅コンコースにて、
お弁当を販売しております。

新鮮な横浜産の野菜をたっぷり使った、
オリジナルのお弁当です。

メニューは週替わりとなります。

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今週のメニュー
ーーーーーー
MENU
野菜たっぷり お得なワンコイン♪

・キーマカレー
5種の野菜
(トマト、キャベツ、人参、セロリ、玉ねぎ)とひき肉のマイルドなカレー。
野菜本来の甘みを引き出し、ざくざくした食感を残して仕上げました。
隠し味に、(伊豆産)自家製ママレードとハチミツを少し加えています。

・ターメリックライス
キーマカレーとの相性抜群です!

・横浜産小松菜とキャベツの 焼き海老風味
小松菜とキャベツをオリーブオイルで和え、
横浜老舗鰹節問屋・永野鰹節店の焼き海老粉で和えました。
小松菜、海老入りでカルシウム豊富♪

・自家製ピンクピクルス
赤/白かぶ、赤/白大根、人参、ハーブを使った自家製ピクルス。
野菜もハーブもすべて横浜産 無農薬栽培です。


ーーーーーー



月〜金曜日まで、洋食から和食まで、
各飲食店さんの地産地消弁当が楽しめます。


11時〜14時まで
売り切れ次第終了です!

ご予約なども受付けております。

http://mmmarche.hama1.jp/e1026149.html
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田植え大会とお弁当



お世話になっている、横浜市旭区(&都筑区)で有機農業を営まれている
「えんちゃん農場」さんの田植え大会が6月8日に開催されます。

ちなみに田植え大会のお弁当と、有機ハーブでつくるハーブ水を私どもがご用意します!
えんちゃん農場さんのお米(昨年収穫)と、野菜を使ったお弁当です。





お弁当  (600〜650円)*田植え自体は無料です
・えんちゃんの 七分づき米
・豚のしょうが焼き
・間引き玉ねぎの素揚げ
・人参の葉のごま炒め
・青菜のナムル・ピクルス
・野菜入り豆腐ナゲット

など、、、の予定!
(写真はイメージです。。)

田植えをやってみたい方、お弁当を食べたい方、ご興味のある方はぜひご参加を!
6月6日が〆切ですので、ご予約はお早めに!
foodlandscape@gmail.com へご連絡ください




続きを読む >>
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カフェスターリニューアル企画 体験する食 vol.1 「生けるを楽しむ、花食カフェ」

フードランドスケープの 体験する食 vol.1

「生けるを楽しむ、花食カフェ」

期間:4/21(日)~5/12(日)


地産地消をテーマにした「ごはん」「マルシェ」などが盛んな今、

地産地消型の「花」をテーマにしたイベントを

黄金町のカフェスターおよび外部への出張の形で実施いたします。

限定ランチやワークショップ、展示などの形で総合的に花と食のある暮らしを提案いたします。

基本的にご予約制とさせていただきますので、

お気軽にお問い合わせください(お問い合わせ先は末尾をご参照ください。)


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*黄金町カフェスター オープン日 

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下記日程でカフェをオープンし、イベントを展開いたします。


●4/20(日) 12時〜18時 

 花のある空間でのランチをお楽しみいただけます。(要予約)

 ハーブ、野菜がたっぷりのランチ 1000円 


●5/4(土)〜5/6(月)、5/11(土)、5/12(日)

 イベント準備中です。

 詳細は追ってご連絡いたします。

 

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出張イベント

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●4/28(日)11時〜16時半

 スローフード、スローフラワーin 横浜

 関内にあるカフェArchiship & Library café にて

 ワークショップを開催します(要予約)

 カフェスターはクローズとなりますので、予めご了承ください。

  

 ワークショップの詳細はこちら

 現在中級編にあと3名さまのお席がご用意できます。


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ご予約・お問い合わせ

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foodlandscape@gmail.com

メールにてお問い合わせください。




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ヨコハマヤサイde マルシェ出店

今日3月2日と、明日3日(日)は、
大桟橋のイベント、ココカラフェスタに出店しています!


横浜産県内産野菜の販売と一緒に
横浜野菜の贅沢サンドイッチとデリをご用意しております!


パンは共働舎さんの自家栽培の小麦を使った美味しいパンです。







こちらは横浜産じゃがいもと卵(織茂さんの卵)のサンド
パンは共働舎さんのレーズンパン



デリもサラダやディップなど、レシピ付きです!




農家さんのジャムの簡単アレンジディップです!




ヨコハマヤサイde マルシェは、
市内産野菜をもっと知っていただきたいなと
いうことでこの4月から毎月2回、
横浜の伊勢佐木町で開催予定のマルシェです。

フードランドスケープも、
こちらをお手伝いさせていただく予定です。


プチベールやクイーンレタスなど新鮮なヨコハマヤサイが
たくさん!



2日のみですが、
今回は関東学院大学の学生さんが、
オリジナルのお惣菜を作り、販売しました。





こちらは野菜ドーナッツ




明日も大桟橋で11時〜17時まで
販売の予定です。


サンドイッチやデリは、さらに種類が増えますので、
ぜひぜひ、遊びに来てくださいね!!





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しもだのこびん@たるや

今日から2日間開催している
静岡県下田市の大横町通り商店街で開催している
大横町ホコ天2013

その中で、私達フードランドスケープが
お手伝いさせていただいた
下田の新しいお土産セットの提案
「しもだのこびん」

こちらのお試し販売をしています!

この商店街の各店舗さんのオススメの商品を
集め、その中から4つ選んで箱につめて、
お土産セットに。


将来的には、このようなこびんの形の
お土産を目指していますが、
今回はお試しということで、

このような形で、少しずつ楽しんで頂けるデザインにしました。





こちらは、ハーバーライトさんのムロチーズ
下田近海でとれたムロアジの干物とチーズを合わせた
お酒のおつまみにぴったりの一品!



こちらは、よろず交流館らくら
の「ハリスの紅茶飴 みるくてぃー」
下田産の無農薬手摘みの地紅茶「開国下田紅茶」を
贅沢に使った飴で、
西伊豆町の飴元・菊水さんと共同開発したこだわり。




こちらは、土藤商店(ツチトウ)さんの
保命酒を使った飴「保命玉」
幕末、ペリーやハリスが来航した際に、幕府主催の晩餐会で
食前酒としてだされた不老保寿の薬膳酒。
をの酒粕を使った香りの良い飴です。


こちらはそば処長寿庵さんの、
山菜の炊き合わせ
お出汁の味がしっかり感じられる、春を楽しめる1品。
東京で修行したという、江戸前文化が宿る
真っ白なお蕎麦が味わえるお蕎麦屋さんです。


こちらは、ポルトカーロのナスのスペイン風マリネ
日新堂菓子店の2階にあるレストランの、
オリジナルドレッシングとにんにくが効いた
ワインにぴったりの1品です。


こちらは自然食品のお店、大沢商会さんの
黒糖ひとくちチョコ
黒糖の自然な風味が優しい甘さのチョコレート。


こちらは、たるやのお向かい、
フルーツの店かなざしさんの
柑橘、せとか、ぽんかんを使ったケーキ
かなざしさんの店頭には、下田産の旬の柑橘がたくさん
並んでいます。東京では珍しいものも。

今回はフードランドスケープがその柑橘をケーキにして
ご提供。



こちらは、すてーき こーひー 平野屋さんの
かぼちゃのケーキ
なまこ壁が印象的なカフェレストランの、
自家製ケーキはしっとりとした
生クリームとかぼちゃたっぷり。



こちらは、賀楽太さんの自家製調味料
ゆずぽんは、ゆずとだいだいを使った風味豊かなポン酢
ゆずこしょうは自家製の粗ごしタイプ

七味唐辛子は、けしの実、麻の実、陳皮、唐辛子、
さんしょうの粉、青のり、胡麻が入っています。



こちらは無名草さんで販売している、
ハンカチ型の手ぬぐい

プラス525円で手ぬぐいでお包みしています。



お客様にもとても好評です!

明日も開催していますよ!

<販売場所>
まちコンシェルジュ@たるや
10時〜16時まで

〒415−0023 
静岡県下田市3丁目 1−23
TEL 0558-23-7577



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しもだのこびん

2月23日(土)、24日(日)は、
静岡県下田市の大横町通りで、
いろいろなイベントがあります!

その中で、私達がお手伝いしている、
「しもだのこびん」も開催します!

大横町通りのお店のオススメ商品を、
まち歩きしながら買い集められるおみやげを目指して開発中。

今回は、簡易パッケージ版で数量限定でテスト販売します。




いろいろなお店の商品を少しずつ楽しめる!他にはないお土産!
たくさんの方にお試しいただけたらと思います。

ちょうど河津桜が綺麗な時期なので、こちら方面に足を運ばれる方も
多いかと思いますが、ぜひ伊豆急下田まで遊びにきてくださいね!







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明日はワンデイバザール@黄金町に出店します!

こんにちは!
毎月恒例の黄金町駅高架下にあります「サイトD」にて開催される
ワンデイバザールに出店します!

明日は人気の「ボルシチ」やバレンタインにちなんだプチスイーツギフトを
ご用意いたします。


会場近くにありますカフェでは
同じくボルシチと、カラフルなサラダをセットにしたランチをご用意。

この機会にぜひお出かけください!

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2月10日(日)ワンデイバザール



日時:2013年2月10日(日)11:00〜15:00         
※時間はイベントにより異なります。
 
場所:高架下スタジオSite-A〜D、かいだん広場、各アトリエや事務所


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